Σαλάτα με Θαλασσινά !

◾Σαλάτα με Θαλασσινά

Τα θαλασσινά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι τόσο της ελληνικής όσο και της μεσογειακής διατροφής. Περιέχουν αμινοξέα και για αυτό αποτελούν ιδανική επιλογή στην κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνες. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και σε πηγές μαγνησίου, ψευδαργύρου, καλίου, σεληνίου και φωσφόρου. Σε συνδυασμό με λαχανικά 🥗 και ξερά φρούτα 🫐 αυξάνουν την αντιοξειδωτική τους δράση. Συνοδεύστε την σαλάτα σας με ένα κρητικό παξιμάδι και έχετε ένα πλήρες γεύμα.

◾Υλικά που θα χρειαστείτε για 4 μερίδες :
🔺Μαρουλάκι
🔺Ρόκα
🔺1 κρεμμυδάκι φρέσκο
🔺½ κιλό γαρίδες
🔺2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔺1/2 χταπόδι και 1/2 καλαμάρι
🔺1 κ.σ. κάπαρη
🔺3 σύκα ξερά ψιλοκομμένα
🔺1 κ.σ. κράνμπερι

◾Για το dressing :
🔺½ κούπα λεμόνι 🍋
🔺2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔺1 κόκκινη καυτερή πιπεριά τριμμένη 🫑
🔺Λίγο μαιντανό

◾Εκτέλεση:
Αφού μαγειρέψετε τα θαλασσινά και πλύνετε τα λαχανικά, τα βάζετε σε ένα μπόλ και περιχύνετε με το dressing. Προσθέστε 2-3 παξιμάδια χαρουπιού και καλή σας απόλαυση ❗️

#eugeniarestemi #nutrition #seafood #saladwithseafood #shrimpsalad