Σαλάτα χόρτα και διατροφική αξία‼️

Τα «ταπεινά» χόρτα, τα οποία είναι τόσο προσβάσιμη τροφή στην Ελλάδα κρύβουν ένα θησαυρό από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που μπορεί να μας πλουτίσει διατροφικά 😀

🔺 Τα κορυφαία πράσινα χόρτα είναι τα βλίτα, η Σέσκουλα🌿 , το σπανάκι, το ραδίκι κ.α. Παρέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της καρδιαγγειακής και γαστρεντερικής υγείας.

🔻 Είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες, με ταυτόχρονα υψηλή ⏫ περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και όγκο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην διάτρηση καθώς και στην απώλεια βάρους! Για παράδειγμα, ένα γεμάτο φλιτζάνι σπανάκι παρέχει μόλις 7 θερμίδες, επιτρέποντας σας να εμπλουτίσετε την σαλάτα σας με λίγο ελαιόλαδο 🍶 και λεμόνι 🍋 !

🔺 Επιπλέον τα περισσότερα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2 και καροτενοειδή καθώς και σε ανόργανα στοιχεία όπως Κ, Νa, P και Μg.

#eugeniarestemi #healthydiet #nutrition #nutritionist #dietitian #salads #