Κολοκυθόπιτα 🎃

➡️Το έντονο πορτοκαλί χρώμα της κολοκύθας🎃 είναι το σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου. Ένα λαχανικό με πλούσια γεύση που θα λατρέψετε!

➡️Υλικά:
🎃500 gr. κολοκύθα τριμμένη
🍊2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
🥤150 ml χυμό πορτοκάλι
🌿120 ml ελαιόλαδο
🥣280 gr αλεύρι γ.ο.χ.
🥄1 κ.σ. baking powder
🍾60 ml κονιάκ
🥄1 κ.γ. κανέλα
🥄1 κ.γ. βανίλια
🥄¼ κ.γ. γαρύφαλλο
🍬100 gr μαύρη ζάχαρη

➡️Εκτέλεση:
😄 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
🙃Απλώνουμε μια πετσέτα σε ένα μπολ και τρίβουμε την κολοκύθα στον χοντρό τρίφτη. Τα στύβουμε καλά με την πετσέτα για να φύγει όλη η υγρασία.
👨‍🍳 Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι και όλα τα υλικά εκτός από την κολοκύθα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.
🥳 Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κολοκύθα έως ότου ομογενοποιηθεί το μίγμα.
😋Αλείφουμε με το βούτυρο ένα ταψάκι 23 εκ.
😍Ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά.

EXTRA TIP: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

➡️www.restemi.gr

#eugeniarestemi #nutrition #dietitian #healthydiet #loveyourbody#healthytips #October #healthylifestyle #halloween