Κιμαδόπιτα🥘

➡️Τρώγεται ζεστή, μπορεί να αποτελέσει γεύμα, και να την απολαύσουμε στην light της εκδοχή. Επίσης μπορούμε να συμβάλουμε😃 στο «Food Waste» φτιάχνοντας την με μακαρόνια με κιμά ή κανελόνια που μας έχουνε περισσέψει από την προηγούμενη ημερά.➡️Υλικά που θα χρειαστούμε :
🔺4 Φύλλα σφολιάτας χοντρά
🔺500gr κιμά μοσχαρίσιο
🧀200gr φέτα light
🥣3 κ.σ. γιαούρτι
🥚1 αυγό
🧄1 κρεμμύδι
🥕2 καρότα
🌶️2 πράσινες πιπεριές
🍅2 ντομάτες
🌱Δαφνόφυλλο

➡️Εκτέλεση:
😃Σε ένα τηγάνι μαραίνουμε τα κρεμμύδια με λίγο νεράκι και ελαιόλαδο. Ροδίζουμε τον κιμά για 5 λεπτά, μέχρι να αλλάξει χρώμα.
🙃Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα καρότα και ψήνουμε έως ότου βγάλουν τα υγρά .
😊Τέλος, βάζουμε αλατάκι & πιπεράκι, τα δαφνόφυλλα και αφήνουμε να βράζει.
🔥Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
🌪️Σε ένα μπόλ χτυπάμε με σύρμα το γιαούρτι, το αυγό και προσθέτουμε τη φέτα. Τέλος ρίχνουμε τον κιμά και ανακατεύουμε.
🥘Σε ένα βουτυρωμένο ταψί βάζουμε 2 φύλλα κρούστας και προσθέτουμε τον κιμά. Κλείνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Ραντίζουμε τα φύλλα με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45’ στους 180oc.

➡️www.restemi.gr

#eugeniarestemi #nutrition# #nutritionist #healthytips #healthylifestyle #healthyrecipes