🔺 Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας δεν βοηθούν στην κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα για αυτό πολλές φορές πολλοί καταφεύγουμε στην κατανάλωση χυμών.
🔺Τους χυμούς μπορούμε να τους διακρίνουμε σε 2 κύριες κατηγορίες : χυμοί φρούτων και χυμοί λαχανικών.
◼️ Οι χυμοί λαχανικών έχουν λιγότερες θερμίδες και σάκχαρα από τους χυμούς φρούτων. Προσοχή όμως πρέπει να δοθεί στους συσκευασμένους χυμούς λαχανικών οι οποίοι συνήθως περιέχουν μεγάλη ποσότητα νατρίου.
◼️ Οι χυμοί φρούτων από την άλλη χωρίζονται σε τρεις επιπλέον κατηγορίες, τους 💯 φυσικούς χυμούς του εμπορίου, τους φρεσκοστυμμένος χυμούς και τα φρουτοποτά. Συγκριτικά οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί περιέχουν τις περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά από τις άλλες δύο κατηγορίες. Όσον αφορά τους 100% φυσικούς χυμούς χωρίς επιπλέον σάκχαρα που κυκλοφορούν στο εμπορείο αποτελούν καλύτερη επιλογή από τα φρουτοποτά διότι η δεύτερη κατηγορία περιέχει πολλά γλυκαντικά, ζάχαρη και έχουν αυξημένη ⬆️ θερμιδική αξία.
◼️ Μία άλλη κατηγορία αποτελούν τα smoothies!!! Πρόκειται για ρόφημα το οποίο μπορεί να περιέχει αλεσμένα λαχανικά και φρούτα, γάλα ή άλλο φυτικό ρόφημα, γιαούρτι, βρώμη, ξηρούς καρπούς, αλείμματα ξηρών καρπών και πολλά άλλα. Αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών αλλά και σακχάρων για αυτό τον λόγο πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση από άτομα τα οποία επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους.