Αναιμία & διατροφή !

Αναιμία & διατροφή!

◼️ Διατροφικές συστάσεις:
• Κατανάλωση τροφών πλούσια σε σίδηρο, ειδικά στα κυρίως γεύματα, όπως (κρέας, ψάρι, κ.α) 🥩 🐟 .
• Παράλληλη πρόσληψη τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη C, όπως (πορτοκάλι 🍊, ντομάτα 🍅, κ.α).
• Κατανάλωση τροφίμων που είναι πλούσια σε μαγνήσιο, όπως (δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά 🥬 , κ.α)
• Αποφυγή κατανάλωσης καφεΐνης ☕️ μαζί με συμπληρώματα σιδήρου.
• Αποφυγή κατανάλωσης γαλακτοκομικών 🥛 μαζί με τροφές που περιέχουν σίδηρο.

◼️ Δίνουμε προσοχή στους συνδυασμούς τροφίμων για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου!
Μερικοί από αυτοί δίνονται παρακάτω:
a. Δημητριακά και ταχίνι με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
b. Φακές μαγειρεμένες με σάλτσα ντομάτας και ξύδι.
c. Όσπρια μαζί με ρύζι λιαστές ντομάτες και μαϊντανό.
d. Το κρέας, το ψάρι και τα οστρακοειδή τα τρώμε με σαλάτες.

➡️ Δεν ξεχνάω ποτέ να προσθέσω στη σαλάτα εποχής ξύδι ή λεμόνι, όπου μπορώ να προσθέσω σπόρους τσία, αποξηραμένα φρούτα, κινόα, ξηρούς καρπούς, κ.α. !