Αλμυρό κέικ!

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε τα γλυκά κέικ🎂 κυρίως γιατί μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια. Βέβαια υπάρχει και η αντίστοιχή εκδοχή του αλμυρού κέικ με τυριά και ελιές. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για αλμυρό κέικ το οποίο μπορούμε να απολαύσουμε ως ορεκτικό, πρωινό, κυρίως γεύμα ή βραδινό συνοδευόμενο με μία σαλάτα. ❗

➡️Υλικά:
🔺2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
🔺1 φλ. ηλιέλαιο
🔺1 φλ. γιαούρτι 2%
🔺1 ½ φλ. τριμμένη φέτα (ή άλλο τυρί)
🔺½ φλ. ελιές σε ροδέλες
🔺2 αυγά ολόκληρα
🔺½ κ.γ. πιπέρι
🔺½ κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι

➡️Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο με το γιαούρτι και τα αυγά και ανακατεύουμε με το χέρι ή με το μίξερ για 2-3 λεπτά.
2. Προσθέτουμε στο μείγμα τις ελιές, τη φέτα, το πιπέρι, τα μυρωδικά και το αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα με τα χέρια.
3. Τέλος αδειάζουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 45-50 λεπτά.

➡️www.restemi.gr

#eugeniarestemi #nutrition #dietitian #healthydiet #loveyourbody #healthytips #healthylifestyle #healthyrecipes #vegetables #cake